Il Miele di Castagno di Sapori Siculi nasce dai boschi del Parco delle Madonie, alle pendici del massiccio del Carbonara. È uno dei rari mieli che si presenta quasi sempre allo stato liquido o con una cristallizzazione molto lenta e non sempre regolare. Grazie alla forza centrifuga applicata a freddo durante l’estrazione, il prodotto conserva l’integrità dei suoi complessi composti naturali.
Il suo colore varia da un’ambra più o meno scura fino a profonde tonalità rossiccio/verdastre allo stato liquido. Si distingue nettamente per un odore intenso e penetrante che richiama la pianta e il fiore del castagno. Al palato rivela un sapore spiccatamente non molto dolce, dominato da una decisa nota amara e da un aroma intenso, vegetale e mediamente persistente in bocca, che talvolta lascia un caratteristico retrogusto.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.