Il Miele di Zagara d’Arancio racchiude l’essenza stessa della primavera e delle fioriture siciliane. Viene lavorato secondo i più rigidi standard artigianali, escludendo trattamenti termici invasivi e praticando l’estrazione per forza centrifuga a freddo per garantire al consumatore un alimento vivo e di altissima qualità.
Visivamente, allo stato liquido si mostra da quasi incolore a giallo paglierino chiaro; a seconda delle fioriture della stagione, la sua naturale cristallizzazione varia da un bianco talvolta perlaceo fino a un beige chiaro. All’olfatto regala un odore di media intensità marcatamente floreale, che ricorda in modo fedele il profumo persistente della zagara. Al palato offre un sapore normalmente dolce e un aroma di media intensità, piacevolmente persistente in bocca.
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